Gerencia Estratégica del Turismo

CODIGO: 10- 042
ASIGNATURA : GERENCIA ESTRATÉGICA DEL TURISMO
INTENSIDAD : 45 HORAS
CRÉDITOS SEMANA : 4
VIGENCIA :
PROFESOR :
PRE- REQUISITOS:4- 014


OBJETIVO GENERAL


El estudiante en el transcurso de la formación, trabajará las técnicas de estrategia para mercadeo de empresas turísticas, con el fin de realizar una planificación orientada al logro de ventajas competitivas en la prestación de servicios turísticos.


METODOLOGIA DE APRENDIZAJE


Exposición magistral de los temas.
Análisis y discusión de lecturas.
Presentación de videos.
Dinámicas y ejercicios grupales.
Exposiciones de los alumnos, y discusiones en plenarias.
Estudio de casos


RECURSOS NECESARIOS


Bibliografía especializada en turismo y hotelería
· Documentos, artículos y revistas actualizadas en turismo
Internet
Equipos audiovisuales
Banco de casos empresariales


CONTENIDO DEL PROGRAMA


UNIDAD 1

TEMAS BASICOS

1. Naturaleza del negocio de alto rendimiento
1.1 Procesos
1.2 Recursos
1.3 Organización


UNIDAD 2

TEMAS BASICOS

2. Planificación estratégica corporativa
2.1 Definición de la misión corporativa
2.2 Establecimiento de unidades estratégicas de negocios
2.3 Asignación de recursos a cada UNE
2.4 Planificación de nuevos negocios


UNIDAD 3

TEMAS BASICOS

3. Planificación estratégica de negocios
3.1 Misión de la unidad de negocios
3.2 Análisis del ambiente externo
3.3 Análisis del ambiente interno
3.4 Formulación de metas
3.5 Formulación de estrategias
3.6 Formulación del programa
3.7 Implementación
3.8 Retroalimentación y control


UNIDAD 4

TEMAS BASICOS

4. Retos particulares del sector turístico
4.1 Industria de la hospitalidad
4.2 Industria de los viajes y Turismo
4.3 Industria de la restauración.
4.4 Servicios complementarios


BIBLIOGRAFIA BASICA


Adair, John. Líderes, no jefes, Bogotá, Legis

Albrech Karl, Gerencia del Servicio. Legis 1990. 252 p.p.

Albrech Karl: Excelencia del Servicio Legis, 1991. 260 p.p.

Albrech Karl: La Revolución del Servicio Legis, 1990. 260 p.p.

Alvarez, Augusto. La Administración de sueldos y salarios.

Arthur, Diane. Selección efectiva de Personal, Bogotá, Norma.

Blake- Mauton. Como Trabajr en Equipo, Bogotá, Norma

Chiavenato, Idalberto, Administración de Recursos Humanos, Mexico, Mc. Graw-Hill.

Codigo Sustantivo del Trabajo

Disposiciones legales y gubernamentales vigentes.

Druckerr, Peter- Una Nueva Dimensión de la Administración. Norma, Bogotá.

Flipp, Edwin - Principios de Administración de Personal, Bogotá, Mc Graw-Hill 1984.

Flippo, Edwin- Pricipios de Administración de Personal, Bogotá, Mc. Grano Gill 1984.

Guiot Beanfils. Diseño de organización, Bogotá, Legis

Gutierrez Marulanda, Luis Fernando: Decisiones Financieras y costo de dinero en economías inflaccionarias. Editorial.

Hammer, Michael James cham Ping: Reingeniería, Editorial Norma1980.

Heinrich, H.W. Prevención de Accidentes Industriales, México, Mc Graw-Hill.

Ishicawa, K.O. , Qué es Calidad Total, Editorial Norma 1990.

Kininzt O’ Donnel . Elementos de Administración Moderna, Bogotá, Me Gran Gill 1981.

Koontz, O’donnel. Introducción a la Administración moderna, Bogotá, Mc Graw Hill.

Moscato Donald R., Modelos Financieros para la toma de decisiones. Principios y métodos 1983, 156 p.p.

Ouchi, William, Teoría Z, Editorial norma 1980.

Reddin W.1., Efectividad Gerencial, Mexico, Editorial Diana 1985.

Reyes Ponce Agustin, Selección de Personal, Bogotá, Limusol, 1979.

Rosenav, Milton D. Jr. INNOVACION, La Gerencia.

Sallenave Paul, Planeación y Gerencia Estratégica, Editorial Norma 1986.

Sena, Finanzas para la pequeña empresa, Desarrollo empresarial, Regional Atlántico, G. Cartilla 1990.

Stonner, James. Administración, Bogotá, Poentice- Hall